Ce menu est en nombre limité, il est préférable de le Réserver au 04 67 26 25 48
Pour se mettre en appétit, Tartare de loup et saumon mariné, aux fruits de la passion en verrine
Foie Gras frais de Canard aux deux façons, l’un au torchon aux parfums de banyuls,
l’Autre cuit à la fleur de sel de Camargue, sucette de pomme de terre et Éclats de Grenades
Pavé de bœuf dans le filet, Infusion de Cèpes et champignons des bois légèrement crémée,
Croquant de Légumes de saison et purée de Pomme de terre « Comme Autrefois » au Parfum de Truffe
Chèvre Frais pané aux éclats de pistache et noisettes sur lit de mâche,
vinaigrette de framboise
Palet de Sablé croquant et crémeux de chocolat gianduja,
crème Anglaise maison, accompagné d’une Coupette de Champagne
Ce menu est en nombre limité, il est préférable de le Réserver
Au 04 67 26 25 48
Servi Samedi 14 Février Midi et Soir
Une Grande Partie de Nos Produits qui servent à l’Élaboration de
Nos Plats Sont issus de L’Agriculture Biologique
