Plats d’Entrées

Six huîtres de l’Étang de Thau

Huîtres de l’Étang de Thau gratinées au champagne (Sup 4 €)

Soupe de Poisson de Roche maison et sa Garniture

Salade de Magret séché et Jambon Serrano, Copeaux de Foie Gras, croquant de Champignons à l’Huile de Truffe

Rosace d’ Anchois Frais Maison Marinés à l’huile d’Olive vierge

Foie gras frais de Canard cuit au sel, Confiture de figues de Nezignan leveque
et pain d’ Épices (Sup 8,50 €)

Notre entrée de la semaine (voir ardoise)

Plats Principaux

Filets de Loup Grillé à la plancha à la Façon du Chef

Confit de Canard , Pommes de terre rôties au thym
à la fleur de Sel de Camargue

Magret de Canard Grillé, Réduction de vin, Épices et Miel

Filet de Bœuf en Mignonnette de Poivre sauce minute ou Grillé (Sup 7,50€)

Lotte en Bourride et pâtes Fraîches Façon L’ Ami Louis (Sup 6,50€)

Fricassée de Saint Jacques à la Provençale (Sup 6,50€)

Desserts

Glaces et Sorbets

Desserts ou Pâtisseries du Jour

Assiette de Baba Al limoncello, crème Anglaise à l’Amaretto

Moelleux au Chocolat, et sa crème Anglaise

Notre Café Douceur (Sup 4,50€)

Profiteroles Maison vanille, sauce Chocolat (Sup 4€)

Baba Géant arrosé au Rhum et sa crème Fouettée (Sup 4€)

Notre assiette de Fromage