À la carte

Les coquillages

Les 6 huîtres de Thau

12,50 €

Les 12 huîtres de Thau

22,50 €

Huîtres gratinées au champagne

21,90 €

Plats d'Entrées

Soupe de poissons de roche maison et sa garniture

15,90 €

Salade aux cœurs d’artichaut confits à l’huile, copeaux de parmesan

14,90 €

Salade de chèvre chaud aux saveurs provençales

14,90 €

Foie gras frais de canard cuit au sel, Confiture de figues de Nezignan leveque et pain d'Épices

24,00 €

Salade de magret séché et jambon Serrano, copeaux de foie gras et Croquant de Champignon à l'huile de Truffes

15,50 €

Plats de Viandes

Confit de canard , pommes de terres rôties au thym à la fleur de sel de Camargue

25,50 €

Cheese Burger Viande haché façon bouchère, Sauce Tomate Maison aux saveurs du sud (ou Version Végétarienne)

18,90 €

Notre jarret d’agneau cuit 4 heures au romarin et oignons blancs

29,50 €

Magret de canard Grillé, Réduction de vin aux Poires, Épices et miel

29,50 €

Filet de bœuf Grillé ou en mignonnette de poivre sauce minute

31,90 €

Plats de Poissons

Assortiment de Poissons et Crustacés Grillés à la Plancha

36,50 €

Sole belle meunière

36,50 €

Dorade, Loup etc.… croûte de sel (pour deux personnes, sur Commande) - Les 100 grammes

14,00 €

Langouste du vivier - Les 100 grammes ( selon arrivage)

28,00 €

Homard du vivier - Les 100 grammes ( selon arrivage)

15,00 €

Suggestions du Chef

Assiette Végétarienne des légumes du Moments

14,90 €

Le Retour de La Mer à la Façon du Chef

26,90 €

Gros Gambas poêlé à la Provençale

26,50 €

Entrée de la semaine

10,50 €

Rosace d’anchois frais marinés à l’huile d’olive de pays

10,50 €

Escalope de foie gras de canard poêlé, confiture de muscat aux cèpes

31,50 €

Gros Gambas Cameron, cuits a la plancha façon Langouste

35,50 €

Les douceurs de L'Ami Louis

Pâtisserie maison ou Dessert du Jour

9,50 €

Petit Baba Al Limoncello, Crème Anglaise à l' Amaretto

9,50 €

Profiteroles vanille Sauce Chocolat

11,50 €

Café Gourmand

11,50 €

Baba Géant arrosé au Rhum et sa Crème Fouettée

10,90 €

Café ou Chocolat Liégeois

10,50 €

Glace et Sorbets 3 boules

9,50 €

Supplément Alcool

4,00 €