Huit huîtres de l'Étang de Thau
Huîtres de l’Étang de Thau gratinées au champagne (Sup 4 €)
Soupe de Poisson de Roche maison et sa Garniture
Salade de Magret séché et Jambon Serrano, Copeaux de Foie Gras,
Croquant de Champignons à l'Huile de Truffe
Rosace d' Anchois Frais Maison Marinés à l'huile d'Olive vierge
Foie gras frais de Canard cuit au sel, Confiture de figues de Nezignan leveque
et pain d' Épices (Sup 8,50 €)
Notre Entrée de la semaine ( voir ardoise )

Filets de Loup Grillé à la plancha à la Façon du Chef
Confit de Canard , Pommes de terre rôties au thym
à la fleur de Sel de Camargue
Magret de Canard Grillé, Réduction de vin, Épices et Miel
Filet de Bœuf en Mignonnette de Poivre sauce minute ou Grillé (Sup 7,50€)
Lotte en Bourride et pâtes Fraîches Façon L' Ami Louis (Sup 6,50€)
Fricassée de Saint Jacques à la Provençale (Sup 6,50€)

Glaces et Sorbets
Desserts ou Pâtisseries du Jour
Assiette de Baba Al limoncello, crème Anglaise à l'Amaretto
Moelleux au Chocolat, et sa crème Anglaise
Notre Café Douceur (Sup 4,50€)
Profiteroles Maison vanille, sauce Chocolat (Sup 4€)
Baba Géant arrosé au Rhum et sa crème Fouettée (Sup 4€)

Notre assiette de Fromage