La Carte

Les Coquillages

Les 6 huîtres de Thau    12,50 €
Les 12 huîtres de Thau 21,50 €
Huîtres gratinées au champagne 21,90 €

 

Les Entrèes

Soupe de poissons de roche maison et sa garniture 14,90 €
Salade aux cœurs d’artichaut confits à l’huile, copeaux de parmesan 14,90 €
Salade de chèvre chaud aux saveurs provençales 14,90 €
Foie gras frais de canard cuit au sel, Confiture de figues de Nezignan leveque et pain d'Épices 24,00 €
Salade de magret séché et jambon Serrano, copeaux de foie gras et Croquant de Champignon à l'huile de Truffes 14,90 €

 

Les Viandes

Confit de canard , pommes de terres rôties au thym à la fleur de sel de Camargue 25,50 €
Cheese Burger Viande haché façon bouchère, Sauce Tomate Maison aux saveurs du sud (ou Version Végétarienne) 18,90 €
Notre jarret d’agneau cuit 4 heures au romarin et oignons blancs 29,50 €
Magret de canard Grillé, Réduction de vin aux Poires,  Épices et miel 29,50 €
Filet de bœuf Grillé ou en mignonnette de poivre sauce minute 31,90 €

 

Séléction de la Mer

Lotte en bourride façon L’ Ami Louis 27,50 €
Gros Gambas Grillés à la Plancha, Flambé à l'Anis 26,50 €
Fricassée de Saint Jacques à la provençale 26,50 €

 

Les Poissons

Assortiment de Poissons et Crustacés Grillés à la Plancha 34,50 €
Sole belle meunière 35,00 €
Dorade, Loup etc.… croûte de sel (pour deux personnes, sur Commande) - Les 100 grammes 14,00 €
Langouste du vivier - Les 100 grammes ( selon arrivage) 28,00 €
Homard du vivier - Les 100 grammes ( selon arrivage) 15,00 €

 

Suggestions du Chef

Assiette Végétarienne des légumes du Moments 14,90 €
Le Retour de La Mer à la Façon du Chef 26,90 €
Gros Gambas poêlé à la Provençale 26,50 €
Entrée de la semaine 10,50 €
Rosace d’anchois frais marinés à l’huile d’olive de pays 9,50 €
Escalope de foie gras de canard poêlé, confiture de muscat aux cèpes 31,50 €
Gros Gambas Cameron, cuits a la plancha façon Langouste 35,50 €

 

Les douceurs de L'Ami Louis

Pâtisserie maison ou Dessert du Jour 9,50 €
Petit Baba Al Limoncello, Crème Anglaise à l' Amaretto 9,50 €
Profiteroles vanille Sauce Chocolat 11,50 €
Café Gourmand 11,50 €
Baba Géant arrosé au Rhum et sa Crème Fouettée 10,90 €
Café ou Chocolat Liégeois 10,50 €
Glace et Sorbets 3 boules 9,50 €
Supplément Alcool 4,00 €
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