La Carte

Les Coquillages

Les 6 huîtres de Thau    11,50 €
Les 12 huîtres de Thau 19,90 €
Huîtres gratinées au champagne 20,50 €

 

Les Entrèes

Soupe de poissons de roche maison et sa garniture 14,00 €
Salade aux cœurs d’artichaut confits à l’huile, copeaux de parmesan 12,90 €
Salade de chèvre chaud aux saveurs provençales 12,50 €
Foie gras frais de canard cuit au sel, chutney d'Oignons Rouge et pain d'Épices 18,90 €
Salade de magret séché et jambon Serrano, copeaux de foie gras et Croquant de Champignon à l'huile de Truffes 12,90 €

 

Les Viandes

Confit de canard maison, pommes sautées à la graisse de canard 22,00 €
Hamburger Maison, Viande Fraîche, Oignons Confits, Réduction de Coulis de Tomate aux saveurs du sud (ou Version Végétarienne) 16,50 €
Notre jarret d’agneau cuit 4 heures au romarin et oignons blancs 27,50 €
Magret de canard Grillé, Réduction de vin aux Poires,  Épices et miel 22,50 €
Filet de bœuf Grillé ou en mignonnette de poivre sauce minute 27,50 €

 

Séléction de la Mer

Lotte en bourride façon L’ Ami Louis 27,50 €
Gros Gambas Grillés à la Plancha, Flambé à l'Anis 26,50 €
Fricassée de Saint Jacques à la provençale 25,50 €

 

Les Poissons

Assortiment de Poissons et Crustacés Grillés à la Plancha 33,50 €
Sole belle meunière 33,50 €
Dorade, Loup etc.… croûte de sel (Selon Arrivage Ou Sur Commande) - Les 100 grammes 13,00 €
Langouste du vivier - Les 100 grammes 22,00 €
Homard du vivier - Les 100 grammes 13,00 €

 

Suggestions du Chef

Assiette Végétarienne des légumes du Moments 12,90 €
Le Retour de La Mer à la Façon du Chef 25,90 €
Gros Gambas poêlé à la Provençale 26,50 €
Entrée de la semaine 9,50 €
Rosace d’anchois frais marinés à l’huile d’olive de pays 9,00 €
Escalope de foie gras de canard poêlé, confiture de muscat aux cèpes 25,50 €
Gros Gambas Cameron, cuits a la plancha façon Langouste 35,00 €

 

Les douceurs de L'Ami Louis

Pâtisserie maison ou Dessert du Jour 8,50 €
Petit Baba Al Limoncello, Crème Anglaise à l' Amaretto 8,50 €
Profiteroles Maison, Glace vanille Sauce Chocolat 10,50 €
Café Gourmand 9,50 €
Baba Géant arrosé au Rhum et sa Crème Fouettée 9,90 €
Café ou Chocolat Liégeois 9,00 €
Glace et Sorbets 3 boules 8,50 €
Supplément Alcool 4,00 €
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